大学新生膳食模式及其与血压BMI值的关系

• 作者: 吴鹏 李青艳 束龙 王晓琴 王素芳 赵艳
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食 血压 肥胖症 学生
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 347-349
• 分类号: G479|R155.1
• 语种: 中文

摘要

目的 了解城乡大学新生的膳食模式及其与血压、超重/肥胖之间的关系,为开展高校膳食教育提供参考.方法 分层整群随机抽取安徽省合肥市4所高校的大学新生进行调查,内容包括一般情况、体格测量和膳食调查3个部分.结果 城市与乡村大学新生在4种膳食模式中的得分差异均有统计学意义(P值均＜0.05).调整混杂因素前后,男生的“中国传统”型膳食模式降低了超重/肥胖的风险,差异有统计学意义(P＜0.01)；女大学新生的“西方食物”型膳食模式增加了超重/肥胖的危险,而动物性食物型降低了超重/肥胖的风险,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 不同膳食模式对城乡大学新生的超重/肥胖有明显影响.应指导学生选择健康、合理的膳食模式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓琴	安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系	10	35	3.0	5.0
2	赵艳	安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系	19	83	6.0	8.0
3	王素芳	安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系	45	423	12.0	18.0
4	李青艳	安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系	9	61	4.0	7.0
5	吴鹏	安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系	2	6	1.0	2.0
6	束龙	安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系	3	27	3.0	3.0