苹果铅含量测定中不同消化方法的比较

• 作者: 刘卫超 阴芳层
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 铅含量 消化方法 变异系数 加标回收率
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 检测技术
• 页码范围: 26-27
• 分类号: R155.5+4
• 语种: 中文

摘要

目的 找出石墨炉原子吸收光谱法测定苹果铅含量实验中较优的样品消化方法.方法 对用湿消化法、干灰化法、微波消解法3种消化检测的食品中铅含量结果的变异系数及加标回收率进行比较分析.结果 3种消化方法检测结果的精密度差异无统计学意义(F=1.75,P＞ 0.05).3种消化方法检测结果的准确度无统计学意义(F=2.57,P＞0.05).结论 3种消化方法均可作为食品中铅含量的消化方法应用.