饲粮添加碳酸氢钠对蛋鸡生产性能和血液学指标的影响

• 作者: 刘丹 杨俊花 缪德年 罗爱琼 谢晶 赵志辉
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 碳酸氢钠 生产性能 血气指标 血液生化指标 血常规指标
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 156-162
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4937字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.01.020

摘要

为探讨碳酸氢钠(NaHCO3)在蛋鸡生产中的安全剂量范围,本试验旨在研究饲粮添加不同水平NaHCO3对蛋鸡生产性能和血常规指标、血清生化指标及血气指标的影响.选取900只21周龄海兰褐蛋鸡,随机分为对照组和l、5、25、50 g/kg NaHC03添加组,每组设6个重复,每个重复30只鸡,试验持续10周.结果表明:饲粮NaHCO3的添加量不高于5 g/kg时不影响蛋鸡的生产性能(P＞0.05),等于或高于25 g/kg时蛋鸡的产蛋率、采食量、产蛋重和平均蛋重显著或极显著降低(P ＜0.05或P＜0.01),软破壳蛋率显著提高(P＜0.05).此外,血液pH、二氧化碳分压、碳酸氢根浓度、碱剩余、总二氧化碳浓度随NaHCO3添加量的提高均有逐渐增加的趋势,除添加1 g/kg时的血液pH、二氧化碳分压与对照组无显著差异(P＞0.05)外,其他均显著或极显著增加(P＜0.05或P＜0.01).然而,饲粮添加NaHC03不影响血液红细胞数量、白细胞数量以及血清碱性磷酸酶活性、总蛋白浓度、白蛋白浓度、总胆红素浓度、谷草转氨酶活性和谷丙转氨酶活性(P＞0.05).但添加量为25 ～50 g/kg时,血液红细胞压积和血红蛋白浓度及血清尿素氮和肌酐浓度显著或极显著提高(P ＜0.05或P＜0.01),血清葡萄糖浓度显著降低(P＜0.05),同时添加量为50 g/kg时血小板数量显著低于其他各组(P＜0.05).由此可知,饲粮添加NaHC03超过25 g/kg,蛋鸡生产性能下降、血气指标改变,生理功能紊乱.而当NaHC03添加量低于5 g/kg时,蛋鸡可维持正常的生产性能和血液学稳态.这提示在蛋鸡生产中饲料添加剂NaHC03的安全剂量应低于5 g/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢晶	上海海洋大学食品学院	409	4858	36.0	48.0
2	缪德年	上海市农业科学院畜牧兽医研究所	44	202	7.0	12.0
3	赵志辉	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	51	435	10.0	19.0
4	杨俊花	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	19	90	5.0	9.0
5	罗爱琼	上海海洋大学食品学院	5	32	3.0	5.0
9	刘丹	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	4	24	2.0	4.0