小麦淀粉及其交联制备可降解膜研究进展

• 作者: 刘丽娜 刘振华 刘玮 徐同成 杜方岭 王宇晓 邱斌 陶海腾
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦淀粉 交联 可降解膜
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 文献综述与专论
• 页码范围: 137-141
• 页数: 5页
• 分类号: TS236.9
• 字数: 3547字
• 语种: 中文

摘要

小麦淀粉具有独特的性质,但我国小麦淀粉改性及应用研究不多.白色污染的加剧,掀起了人们对环境友好型可降解膜的研究.寻求丰富的、可再生的、可降解的、易制膜的原料是制备可降解膜的关键.对小麦淀粉的生产工艺、交联变性反应以及可降解膜的制备进行了综述,对其研究与应用进行了展望.