6种茶叶对斑点叉尾鮰生长性能及鱼肉中脂类的影响

• 作者: 周裔彬 宛晓春 张尧北平 张建立 杨严鸥 桑八一
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 绿茶 发酵茶 斑点叉尾鮰 总脂肪 总胆固醇 总甘油三酯
• 年，卷（期）: 2013,（19）
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: S963
• 字数: 2877字
• 语种: 中文

摘要

本试验选取黄山毛峰、霍山黄芽、龙井、屏山炒青、普洱、祁门红茶6种茶叶，在叉尾鮰鱼日粮中分别添加0%、1%、2%和4%的不同茶粉制成颗粒饲料；选择1.8 g左右的叉尾鮰幼鱼作试验对象，每组3个重复，饲养8周后，分析不同添加量和茶叶品种对叉尾鮰生长性能、饲料利用率和鱼肉中脂类的影响。结果表明：与未添加茶粉的对照组相比，添加1%的茶粉组叉尾鮰的增重率显著提高11.68%（P ＜0.01），饲料系数显著降低10.55%（P ＜0.01）；添加4%茶粉组鱼肉脂肪含量降低12.43%（P＜0.05），但增重率降低7.78%（P＜0.05），综合比较6个茶叶组各测定指标得出，1%龙井茶可显著提高增重率，4%龙井茶可显著降低鱼肉脂肪含量；4%普洱茶能显著降鱼肉中胆固醇含量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宛晓春	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室	162	3012	29.0	46.0
2	周裔彬	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室	93	568	12.0	18.0
3	杨严鸥	安徽农业大学动物科技学院	28	70	4.0	6.0
4	张建立	安徽农业大学动物科技学院	5	10	2.0	2.0
5	桑八一	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室	5	11	2.0	2.0
6	张尧北平	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室	4	10	3.0	3.0