蔬菜,您吃的健康吗

• 作者: 王玲玲
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 居家饮食
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

先洗菜后切菜,hold住维生素 有些家庭为了节省洗菜时间,会先切好菜,再把菜放到盆中浸泡冲洗.孰不知,这样做会令大量的维生素,尤其是水溶性维生素随着浸泡时间的延长而流失.