我国杂粮产业发展状况调查分析——以山西省为例

• 作者: 刘慧 李宁辉
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 杂粮 问题 政策建议 山西省
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 资源与生产
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 字数: 3727字
• 语种: 中文

摘要

随着人们健康意识的提高和食品加工业的发展,杂粮需求日益增加,而杂粮生产的发展却面临一系列制约条件.作为杂粮主产省,山西省杂粮产业发展面临着种植分散、生产方式落后、深加工不足、科研工作滞后、政府扶持力度不足等一系列问题,解决这些问题的具体措施为:加大对杂粮生产的支持和科研推广投入,提高产品附加值和建立储备调控机制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宁辉	中国农业科学院农业经济与发展研究所	47	940	15.0	30.0
2	刘慧	中国农业科学院农业经济与发展研究所	83	391	11.0	16.0