吉林省农村居民禽肉消费特征及影响因素分析

• 作者: 刘帅 郭焱
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 经济
• 关键词: 禽肉消费特征 影响因素 农村居民 偏最小二乘(PLS)回归
• 年，卷（期）: 2013,（16）
• 所属期刊栏目: 畜牧经济
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: F326.3
• 字数: 3059字
• 语种: 中文

摘要

随着农村居民生活水平的不断提高,禽肉消费在肉类消费中所占的比重逐渐上升.本文利用1991-2011年的相关统计数据,分析了吉林省农村居民禽肉消费的主要特征,并运用计量经济分析方法,对影响吉林省农村居民禽肉消费的主要因素进行实证分析.分析结果表明,吉林省农村禽肉消费受消费习惯的影响程度最大,其次分别是替代品价格、人均纯收入和禽肉价格.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘帅	吉林农业大学经济管理学院	28	42	3.0	5.0
5	郭焱	吉林农业大学经济管理学院	4	15	2.0	3.0