遮荫对不同季节茶树新梢的内含成分影响研究

• 作者: 刘建军 司辉清 唐晓波 庞晓莉 杨洁 袁丁
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 遮荫 季节 茶树新梢 酚氨比
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 115-118
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1
• 字数: 3528字
• 语种: 中文

摘要

对福鼎大白茶园进行不同遮荫方式处理,并用冷冻干燥对鲜叶固样,分析其主要的化学成分.结果表明:遮荫能使夏秋茶的多酚类、粗纤维含量减少,酚氨比下降；氨基酸、咖啡碱、叶绿素含量增加.不同季节遮荫效果不一样,春季遮荫效果不明显,夏季效果最好,秋季次之；不同遮荫方式的遮荫效果也不一样,以黑色双层遮阳网遮荫效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐晓波	四川省农业科学院茶叶研究所	36	317	11.0	16.0
2	司辉清	西南大学食品科学学院	34	356	12.0	16.0
3	庞晓莉	西南大学食品科学学院	17	163	8.0	12.0