银杏叶提取物的Py-GC-MS分析及其在卷烟中的应用

• 作者: 唐颖 徐莉 李国政 王燕芹 蒋国斌 陈泳 雷萌
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 银杏叶提取物 EGB 热裂解 Py-GC-MS 卷烟 感官质量评价
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 1396-1403
• 页数: 8页
• 分类号: TQ461
• 字数: 6135字
• 语种: 中文

摘要

运用热裂解-气相色谱-质谱(Py-GC-MS)法对银杏叶提取物(EGB)热裂解产物进行了分析,并对EGB加入卷烟的感官质量进行评价.结果表明:EGB主要裂解产物为烃类、酮类、醇类、醛类、酚类、呋喃类、酸类、芳香族化合物及其衍生物,不同温度下的产物成分和含量变化较大.产物中有多种香味物质,它们的含量随着温度升高而降低,有着各自独特的嗅觉特征,具有定香和助香作用.加入0.025％的EGB改善卷烟吸食品质效果较好.该研究为考查黄酮类物质及植物提取物在卷烟燃烧中转化行为提供参考,为银杏叶提取物在卷烟中的应用提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐莉	南京林业大学理学院	39	179	7.0	11.0
5	陈泳	南京林业大学理学院	16	55	4.0	5.0
6	李国政	河南中烟工业有限责任公司技术中心	13	28	3.0	4.0
7	王燕芹	南京林业大学理学院	10	35	4.0	5.0
8	蒋国斌	南京林业大学理学院	14	14	3.0	3.0
12	唐颖	南京林业大学现代分析测试中心	12	19	2.0	3.0
13	雷萌	南京林业大学理学院	4	9	3.0	3.0