做平民喜爱的高档餐厅

• 作者: 周秒炼
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 高档 餐厅 中国政府 餐饮业 关键词
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: TU247.3

摘要

自从中央出台改进作风的＂八项规定＂后,反对铺张浪费、遏制公款消费成为中国政府施政的＂关键词＂之一。然而,厉行节约在赢得中国民众一片叫好声的同时,却让中国餐饮业特别是高档餐饮受到重创。许多高档餐厅纷纷寻求转型之路,然而转型之路到底在何方？