红茶加工工艺及机械设备研究进展

• 作者: 丁文芹 宋志禹 秦广明 肖宏儒 赵映 韩余
• 来源期刊: 中国农机化学报
• 关键词: 红茶 加工工艺 机械设备 新技术
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 220-225
• 字数: 4295字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-5553.02.000

摘要

分析总结了目前国内红茶加工工艺与加工设备的研究现状与存在问题,提出未来红茶加工工艺和加工设备的研究发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖宏儒		131	1263	18.0	27.0
2	秦广明		34	411	13.0	18.0
3	赵映		17	162	7.0	12.0
4	韩余		21	133	6.0	11.0
5	宋志禹		40	314	10.0	16.0
6	丁文芹		25	225	9.0	14.0