脑血管疾病的营养治疗

• 作者: 乔晋萍
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

1.限制盐的摄入 盐的主要成分为钠离子和氯离子,它们帮助维持机体的电解质平衡.但是钠离子对人体来说也是一把双刃剑,它与高血压的发病密切相关,而高血压又是一导致脑血管疾病的重要危险因素.吃盐多的地区,患高血压的比例高.爱斯基摩人吃盐4g/d,高血压患病率为4％;美国吃盐为10g/d,高血压患病率为13％;日本北海道吃盐最多27g/d,高血压患病率高达40％;我国人均食盐摄入14g/d,高血压患病率为13％.而从南方到北方,食盐摄入量一路攀高,高血压的发病率也随之一路增高.