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摘要:
新英格兰的一项调查告诉我们,动物肉类和海鲜的摄入在所有食谱中与痛风发作的相关性最强,牛奶(尤其是低脂奶)和酸奶不仅不升高尿酸,反而可以降低痛风风险,适当进食嘌呤较高的蔬菜和动植物蛋白质并不会增加痛风发作。早先美国健康和营养调查研究就表明,啤酒和白酒升高血尿酸,啤酒较白酒更显著。而红葡萄酒使血尿酸轻度下降,总的酒精摄入量越多,血尿酸升幅越高。
内容分析
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文献信息
篇名 经常喝点咖啡可减轻痛风
来源期刊 中国教工 学科 教育
关键词 痛风 咖啡 营养调查 血尿酸 新英格兰 红葡萄酒 相关性 蛋白质
年,卷(期) 2013,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 46-46
页数 1页 分类号 G478
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研究主题发展历程
节点文献
痛风
咖啡
营养调查
血尿酸
新英格兰
红葡萄酒
相关性
蛋白质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国教工
月刊
1004-1362
11-2959/G4
北京西城区复兴门外大街10号
出版文献量(篇)
10878
总下载数(次)
19
总被引数(次)
0
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