打叶复烤叶片结构不同检测标准数据分析

• 作者: 刘久羽
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 打叶复烤 标准 叶片结构 差值分析
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 1734-1735
• 页数: 2页
• 分类号: S572
• 字数: 1732字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨YC/T 147-2010与YC/T 146-2001新旧标准对打叶复烤叶片结构指标要求的差异.[方法]采集了叶片结构检测中2种规格筛网即菲莫筛网与ISO筛网主要叶片结构指标的检测结果,进行差值分析、标准差分析、离散系数分析.[结果]研究表明,2种筛网的检测结果存在一定的差值,＞12.7 mm、＞6.35 mm、2.36～6.35 mm、＜2.36 mm的叶片率检测结果存在一定的差值,但差值波动幅度较小；＞12.7 mm叶片率差值变化不大,在3％ ～6％.[结论]研究可为在实际工作中进行打叶复烤工艺监控以及生产过程的设备调试提供参考数据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘久羽	湖南农业大学农学院	1	0	0.0	0.0