打叶后不同片型烟片致香成分与其特征面积的函数关系

• 作者: 刘继辉 华一崑 杨春 杨晶津 汪显国 王慧 王玉真 程倩 高占勇 高辉
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 打叶后烟片 不同片型 特征面积 致香成分 函数关系
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 品质化学
• 页码范围: 83-88
• 页数: 6页
• 分类号: TS41+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13496/j.issn.1007-5119.2019.06.012

摘要

分析打叶后不同片型烟片致香成分含量的差异性以及与其特征面积之间的函数关系,为打叶后不同片型烟片的差异化复烤加工和调配利用提供参考.利用叶片振动分选机对打叶后的烟片进行筛分,分别测定不同片型烟片的特征面积及主要挥发性致香成分.利用单因素方差分析研究不同片型烟片各类致香成分含量的差异性,利用回归分析建立不同片型烟片的致香成分含量与其特征面积之间的函数关系.结果表明,对于同一等级初烤烟叶,随着烟片面积的增大,醇类、醛类、酸类、酮类及酯类致香成分总量呈对数型降低趋势,烯类致香成分含量呈对数型升高趋势.打叶后不同片型烟片的化学特性存在较大差异.对打叶筛分后的不同片型烟片进行差异化复烤和调配利用,对调控烟叶品质,控制卷烟质量具有重要意义.