葡萄芽自然休眠期间的呼吸代谢变化

• 作者: 丛深 刘万春 刘凤之 史祥宾 王孝娣 王宝亮 王海波 郑晓翠
• 来源期刊: 中国农业科学
• 关键词: 葡萄 自然休眠 需冷量 呼吸代谢 呼吸途径
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 1201-1207
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2013.06.013

摘要

[目的]探讨葡萄芽呼吸代谢与自然休眠解除的关系,为葡萄人工休眠调控技术措施的制定提供理论依据.[方法]以高需冷量品种夏黑和低需冷量品种京蜜为试材,采取呼吸抑制剂法借助氧电极研究休眠解除过程中芽的呼吸代谢变化.[结果]不同需冷量品种休眠期间芽的呼吸速率和各呼吸途径所占比例大致相同,而且变化趋势也基本一致,但低需冷量品种京蜜呼吸速率及呼吸途径发生显著变化的时间比高需冷量品种夏黑提前20d左右,且变化更为迅速,只是变化幅度略小于夏黑.休眠期间总呼吸速率呈单曲线变化,当休眠解除时达到顶峰.底物水平上,糖酵解-三羧酸途径所占比例在休眠解除时大幅度增加.电子传递链水平上,剩余呼吸和交替途径在休眠解除时显著增加.[结论]不同品种对低温的敏感度不同,低需冷量品种对低温刺激更为敏感.糖酵解-三羧酸途径是葡萄芽休眠解除的关键因素,剩余呼吸和交替途径的激活在葡萄芽休眠解除过程中起重要作用.