不过早，不武汉——专访武汉著名食评人万杰民

• 作者: 艾思思
• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 万杰民 食评人 武汉市 饮食文化
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

初来武汉的外地人，或许会被武汉人过早的阵势吓一跳：一条街挤满了早点摊，每个摊子口都围满了食客，他们或是排着队等一碗香气四溢的热干面，或是盯着自己的那只面窝下锅，看它在油锅里打几个滚，起锅时还冒着“滋滋”的油泡，先不管不顾地咬上一口，