餐桌浪费的经济学原因及思考

• 作者: 郭书怡
• 来源期刊: 科学导报
• 关键词: “光盘行动” 经济学 餐桌浪费
• 年，卷（期）: 2013,（17）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 172-172
• 页数: 1页
• 字数: 2302字
• 语种: 中文

摘要

时下，“光盘行动”在神州大地上如火如荼的开展起来，其的道德性、正义性，乃至科学性均毋庸置疑。然而，笔者认为，把减少餐桌浪费行为依赖于党和政府的号召，依赖于媒体的监督，或者束之于道德，乃至上升为文明习惯来倡导，或者凭国人的思想觉悟来遏制，凡此种种，虽然有效，但也有限。要让“光盘行动”持续下去，就要找到餐桌浪费的症结所在，文章试图运用经济学原理，从制度上解决问题。