2012年上海市浦东新区青少年饮食行为调查

• 作者: 张晨 李或 杨春雪 柏品清 王淮娟 郑晶泉 钟亚
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食行为 中学生
• 年，卷（期）: 2013,（15）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1853-1856
• 分类号: R179
• 语种: 中文

摘要

目的 了解上海市浦东新区中学生饮食行为现状,为开展预防及干预提供依据.方法 采取分层整群抽样方法,使用上海市青少年健康相关行为调查问卷对浦东新区5 641名中学生进行问卷调查.结果 被调查的初、高中学生饮食行为报告率:每天吃早餐者分别为73.85％和72.12％,每天吃新鲜蔬菜者分别为71.84％和68.22％,每天吃新鲜水果者分别为50.64％和48.32％,每天喝牛奶者分别为50.36％和42.72％,频繁喝甜饮料者分别为2.46％和4.33％,频繁吃甜点心者分别为7.24％和8.66％,每天吃油炸食品者分别为7.14％和8.59％,频繁吃西式快餐者分别为1.15％和2.46％,频繁吃路边摊食品者分别为2.92％和2.89％；饮食行为初中生优于高中生,女生优于男生,城区及郊区优于农村.结论 应加强对农村地区高中生的营养知识健康教育,培养良好的饮食习惯,防止成年期疾病的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑晶泉	上海市浦东新区疾病预防控制中心学校卫生与营养食品科	24	152	8.0	11.0
2	柏品清	上海市浦东新区疾病预防控制中心学校卫生与营养食品科	22	119	8.0	9.0
3	钟亚	上海市浦东新区疾病预防控制中心学校卫生与营养食品科	21	123	7.0	9.0
4	张晨	上海市浦东新区疾病预防控制中心学校卫生与营养食品科	9	73	6.0	8.0
5	王淮娟	上海市浦东新区疾病预防控制中心学校卫生与营养食品科	5	23	3.0	4.0
6	杨春雪	上海市浦东新区疾病预防控制中心学校卫生与营养食品科	3	22	2.0	3.0
7	李或		1	2	1.0	1.0