好习惯知多少

• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 抗衰老 面包 罗伯特 自由基 控制人 烘烤 抗癌
• 年，卷（期）: 2013,（14）
• 页码范围: 34-34
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.21

摘要

吃面包别剥面包皮 世界抗衰老协会主席罗伯特·高德曼博士介绍，在烘烤面包时，会产生一种叫做整氨酸的物质，不仅可让面包皮变黑变甜，还能将酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，并且能够抗癌。这种整氨酸就在面包皮中。