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摘要:
随着我国的改革开放的不断发展,我国的第三产业特别是服务业不断地发展与完善,而其中餐饮行业的服务类人员的队伍也在不断的壮大之中.民以食为天,餐饮行业在中国的发展前景一片光明、但是随着我国餐饮行业的不断发展,一些弊端也显现出来.餐饮行业是一个劳动力密集型产业,而如何做好餐饮服务人员的人员管理更是一项很重要的工作.但是目前我国的人力资源管理观念相对于国外来说还比较落后,而餐饮行业的人力资源管理更是缺乏系统的理论,缺乏公平性与科学性.因此,如何引用现代人力资源管理理论,提高餐饮行业服务人员的管理水平,是一个值得我们研究的话题.
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文献信息
篇名 浅谈餐饮行业人力资源管理
来源期刊 管理学家 学科
关键词 餐饮业 人力资源管理 服务员 薪酬管理
年,卷(期) 2013,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 140
页数 分类号
字数 1949字 语种 中文
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 魏薇 哈尔滨商业大学外语学院 18 22 3.0 4.0
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