浅谈餐饮行业人力资源管理

• 作者: 张可 魏薇
• 来源期刊: 管理学家
• 关键词: 餐饮业 人力资源管理 服务员 薪酬管理
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 140
• 字数: 1949字
• 语种: 中文

摘要

随着我国的改革开放的不断发展,我国的第三产业特别是服务业不断地发展与完善,而其中餐饮行业的服务类人员的队伍也在不断的壮大之中.民以食为天,餐饮行业在中国的发展前景一片光明、但是随着我国餐饮行业的不断发展,一些弊端也显现出来.餐饮行业是一个劳动力密集型产业,而如何做好餐饮服务人员的人员管理更是一项很重要的工作.但是目前我国的人力资源管理观念相对于国外来说还比较落后,而餐饮行业的人力资源管理更是缺乏系统的理论,缺乏公平性与科学性.因此,如何引用现代人力资源管理理论,提高餐饮行业服务人员的管理水平,是一个值得我们研究的话题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏薇	哈尔滨商业大学外语学院	18	22	3.0	4.0