皖南烟叶的灰色关联度分析

• 作者: 吴克松 周初跃 姚忠达 张福建 杜丛中 汪季涛 舒俊生 边文杰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 皖南烟叶 灰色关联分析 核心农户 化学成分 感官质量评价
• 年，卷（期）: 2013,（28）
• 所属期刊栏目: 资源·环境
• 页码范围: 11480-11482,11515
• 页数: 4页
• 分类号: S572
• 字数: 2744字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究皖南烟叶的可用性,筛选出符合“黄山”品牌的焦甜香特色原料.[方法]对2012年皖南核心农户的80个烟叶样品的常规化学成分进行灰色关联度分析和感官质量评价.[结果]分析显示,核心农户A、B、C3个类别的烟叶样品与“黄山”品牌卷烟烟叶原料要求的灰色关联度分别为0.73、0.69和0.65.感官质量由高到低顺序为A＞B＞C,说明灰色关联度分析结果与评吸结果一致.[结论]核心农户A类样品的可用性最好,符合“黄山”品牌对于原料的要求,同时也表明灰色关联度分析法能够用于特色烟叶的筛选.