鸡肠肽的生产工艺与应用前景

• 作者: 吕闻益 干忠挺 陈道才
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡肠 鸡肠肽 生产工艺 营养成分 应用前景
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 292,294
• 页数: 2页
• 分类号: TQ464.7
• 字数: 2939字
• 语种: 中文

摘要

利用鸡肠等内脏为原料,采用生物工程酶解技术,生产加工鸡肠肽产品,并分析了鸡肠肽产品的技术指标及其作宠物食品的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕闻益		1	1	1.0	1.0