粮食感官检验应用性基础理论的初步研究

• 作者: 陈世洲
• 来源期刊: 科技致富向导
• 关键词: 粮食 感官检验 鉴定 方法
• 年，卷（期）: 2013,（16）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 202
• 页数: 1页
• 字数: 2761字
• 语种: 中文

摘要

所谓粮食感官检验,就是指不借助其他工具,仅仅只凭借人体的各种感觉器官来对粮食的质量进行判断的检验方法,这是一种初级检验方法,相对较为简单,但却是粮食检验人员必须要具备的一种基本技能.现本文中就从感官鉴定的概念、意义、特点等方面对粮食感官检验应用性的基础理论进行简述,并简要探讨了粮食感官检验的基本方法.