离子色谱法测定果蔬加工制品中二氧化硫的残留量

• 作者: 姚彦如 张家磊 邵栋梁
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 离子色谱法 二氧化硫 果蔬加工制品 残留量
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 251-252
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 2810字
• 语种: 中文

摘要

建立了离子色谱法测定果蔬加工制品中二氧化硫残留量的检测方法.试验中为了防止其在酸性条件下分解和氧化,使用甲醛作稳定剂,在碱性条件下浸提、离心、过膜后用离子色谱法测定.研究了不同浓度的NaOH淋洗液分离过程.与国标法对比的结果表明,该方法的准确度高,重现性好,操作简便.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚彦如	安徽国家农业标准化与监测中心国家农副加工食品质量监督检验中心	4	113	3.0	4.0
2	张家磊	安徽国家农业标准化与监测中心国家农副加工食品质量监督检验中心	1	0	0.0	0.0
3	邵栋梁	安徽国家农业标准化与监测中心国家农副加工食品质量监督检验中心	11	162	6.0	11.0