食品加工与安全领域专业硕士实施案例教学的实践与思考

• 作者: 曲有乐 欧阳小琨 王斌 邓尚贵 陈荫
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品加工与安全领域 专业硕士 案例教学
• 年，卷（期）: 2013,（35）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 13662-13663
• 页数: 2页
• 分类号: S-01
• 字数: 3154字
• 语种: 中文

摘要

介绍了案例教学法的内涵及食品加工与安全专业硕士案例教学法的优点,从精选案例、把握案例给出时间、合理组织课堂教学形式、注重课堂引导几方面阐述了案例教学法的实施,最后讨论了食品加工与安全领域专业硕士案例教学需要注意的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲有乐	浙江海洋学院食品与医药学院	62	246	8.0	12.0
2	欧阳小琨	浙江海洋学院食品与医药学院	24	116	7.0	9.0
3	邓尚贵	浙江海洋学院食品与医药学院	127	716	16.0	21.0
4	王斌	浙江海洋学院食品与医药学院	57	294	10.0	15.0
5	陈荫	浙江海洋学院食品与医药学院	19	66	5.0	7.0