石墨炉原子吸收法测定含明胶食品中总铬

• 作者: 王永平
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 微波消解 含明胶食品 总铬 石墨炉原子吸收法
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 临床经验
• 页码范围: 764-764
• 页数: 1页
• 分类号: R927
• 语种: 中文

摘要

目的：建立一种食品中总铬的测定方法。方法：采用微波消解方法处理样品，样品消化液经赶酸后定容，用石墨炉原子吸收法测定总铬的含量。结果：测定总铬方法的线性范围为：0.0μg/L～20μg/L；相关系数为：0.9987；回收率为：91.4％～98.5％；方法的检测限为0.32μg/L。结论：用本方法测定含明胶食品中的总铬精密度好，准确度高，是完全可行的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王永平		2	0	0.0	0.0