杜仲叶菜点食品的研发与推广现状研究

• 作者: 刘思奇 张松 沈涛 詹珂
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 杜仲叶 菜点食品 原料利用
• 年，卷（期）: 2013,（16）
• 所属期刊栏目: 食品科学 -- 食品研究
• 页码范围: 285-285,290
• 页数: 2页
• 分类号: S567.1+9|S789.4
• 字数: 3234字
• 语种: 中文

摘要

阐述杜仲叶菜点在小范围食用的效果反映，以及杜仲叶栽种与原料利用现状，分析杜仲叶系列食品在中国市场缺失的原因，提出对策，并分析效益。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘思奇		15	29	4.0	4.0
2	张松		14	18	3.0	3.0
3	詹珂		12	10	2.0	2.0
4	沈涛		3	6	1.0	2.0