溶剂置换结晶法制备甘露糖的研究

• 作者: 尹宗美 王暖升 纪伟
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 甘露糖 乙醇 结晶
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 10134-10135
• 页数: 2页
• 分类号: S509.9
• 字数: 1914字
• 语种: 中文

摘要

[目的]介绍一种制备高纯度D-甘露糖晶体的方法.[方法]以甘露糖、葡萄糖混合溶液为原料,有机溶剂置换结晶法得到粗晶产品,乙醇浸泡洗涤晶体得到纯度在99％以上的甘露糖晶体.通过比较筛选适合的置换有机溶剂,在此基础上,考察了乙醇的用量、乙醇浸泡洗涤的时间对高纯度D-甘露糖晶体得率的影响.[结果]试验确定了置换溶剂乙醇的用量以及乙醇浸泡洗涤的时间:以乙醇为结晶置换溶剂,最佳用量为60％,以乙醇为洗涤溶剂,最佳浸泡洗涤时间为20～30 min,最终甘露糖纯度达到99％以上,收率60％以上.[结论]溶剂置换结晶法制备高纯度D-甘露糖晶体的结晶时间短、能耗低、操作简单.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹宗美		11	18	3.0	3.0
2	王暖升		4	6	2.0	2.0
3	纪伟		4	6	2.0	2.0