正交试验法优选咖啡渣中脂肪酸的提取工艺

• 作者: 廖小平 张俊清 李永辉 谭银丰
• 来源期刊: 中国现代中药
• 关键词: 咖啡渣 脂肪酸 正交试验
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 中药工业
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 字数: 2900字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13313/j.issn.1673-4890.2014.01.012

摘要

目的:优选咖啡渣中脂肪酸的提取工艺.方法:以提取物中总脂肪酸的得率为指标,通过正交试验法优化脂肪酸的提取工艺参数.结果:最佳提取工艺为8倍量的丙酮提取3次,每次3h,所得脂肪酸得率为17.06％.结论:优选的工艺提取效率高、结果稳定,为咖啡渣中脂肪酸类成分的工业化生产提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张俊清		143	799	13.0	24.0
5	廖小平		22	64	4.0	6.0
7	谭银丰		37	136	7.0	11.0
9	李永辉		28	84	5.0	8.0