淀粉——明胶共混法改性明胶硬胶囊

• 作者: 丁丁
• 来源期刊: 明胶科学与技术
• 关键词: 胶囊 淀粉 共混改性
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 1-8
• 页数: 8页
• 字数: 3310字
• 语种: 中文

摘要

本文简要介绍了明胶的成膜性、明胶胶囊的分类以及明胶硬胶囊的改性方法,其中重点介绍了淀粉改性明胶硬胶囊,包括明胶—淀粉混合胶囊材料的制备,以及其黏度、透明度、机械性能和表观结构的测定.增塑剂PEG的加入可以增加明胶与淀粉的相容性,增加材料的透明度和韧性,减小脆性.随着淀粉含量的增加,溶液的黏度也有所增加.随着溶液中淀粉含量的增加,凝胶化温度也升高,稳定性增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁丁	北京化工大学材料科学与工程学院	4	16	3.0	4.0