饲料碳、脂比例对胭脂鱼幼鱼生长及糖代谢的影响

• 作者: 刘伟 吴凡 张颂 文华 田娟 蒋明 黄凤
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 胭脂鱼 碳脂比 生长性能 糖代谢酶
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 动物科学? 兽医学
• 页码范围: 1-7,23
• 页数: 8页
• 分类号: S963
• 字数: 6399字
• 语种: 中文

摘要

【目的】研究饲料中碳水化合物（CHO）与脂肪（L）比例[m（CHO）∶m（L）]对胭脂鱼Myxocyprinus asiaticus幼鱼生长、饲料利用及糖代谢酶活力的影响，确定其适宜添加比例．【方法】以m（ CHO）∶m（ L）为0.29、0.81、1.58、2.88、5.46和13.22的6种等氮（粗蛋白质量分数41％）等能（16 kJ/g）饲料，投喂初始体质量为（4.01±0.02） g的胭脂鱼幼鱼8周，测定并分析其对胭脂鱼幼鱼增质量率、特定生长率、鱼体营养成分和糖代谢酶活力等指标的影响．【结果和结论】随着饲料m（CHO）∶m（L）增加，胭脂鱼幼鱼的增质量率和特定生长率先上升后下降，均在m（CHO）∶m（L）为5.46时达到最高，并显著高于其他组（P﹤0.05），饲料系数呈相反趋势；全鱼粗脂肪含量随m（CHO）∶m（L）增加显著下降（P﹤0.05），肝脏粗脂肪则呈先降后升的趋势，在m（CHO）∶m（L）为2.88时达到最低；肌肉粗脂肪含量在m（CHO）∶m（L）为13.22时达最低，且显著低于0.29时（P＜0.05）．随m（CHO）∶m（L）增加，肝脏三酰甘油的含量显著上升（P＜0.05），谷草转氨酶和谷丙转氨酶活力先升高后降低，均在m（CHO）∶m（L）为2.88时达到最高；肝脏丙酮酸激酶活力随m（CHO）∶m（L）增加显著上升（P＜0.05），而磷酸烯醇式丙酮酸激酶活力则呈下降趋势，己糖激酶和葡萄糖-6-磷酸酶活力无显著变化（P＞0.05）．用折线回归模型拟合特定生长率和 m（CHO）∶m（L）的关系，得到胭脂鱼幼鱼获得最大生长时，饲料中m（CHO）∶m（L）为4.65．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘伟	中国水产科学研究院长江水产研究所	98	832	17.0	24.0
2	吴凡	中国水产科学研究院长江水产研究所	37	402	10.0	19.0
3	文华	中国水产科学研究院长江水产研究所	48	881	19.0	28.0
4	田娟	中国水产科学研究院长江水产研究所	17	120	6.0	10.0
5	蒋明	华中农业大学水产学院	22	295	9.0	17.0
9	黄凤	中国水产科学研究院长江水产研究所	2	12	2.0	2.0
10	张颂	华中农业大学水产学院	2	13	2.0	2.0