工业微生物的酸胁迫响应及其抵御策略

• 作者: 吕春微 徐晴 李霜
• 来源期刊: 中国生物工程杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 酸胁迫 生理水平 自我调节
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 132-137
• 分类号: Q815
• 语种: 中文
• DOI: 10.13523/j.cb.20140319

摘要

有机酸的积累在工业发酵过程中是一个较为普遍的现象,会导致发酵体系pH的降低,进而引起酸胁迫,限制细胞生长及目标产物的积累.针对这一问题,本文阐述了工业微生物应对酸胁迫所发生的生理变化,提出了微生物在酸性环境中可能的3种自我调节机制,概括总结了目前提高微生物酸耐受性的策略及各自的优缺点,指出了未来可能的发展方向,以期为提高工业微生物的酸耐受性提供思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李霜	南京工业大学生物与制药工程学院	87	705	13.0	22.0
5	徐晴	南京工业大学生物与制药工程学院	31	216	8.0	13.0
6	吕春微	南京工业大学生物与制药工程学院	2	14	2.0	2.0