原子荧光和电感耦合等离子体质谱法在硒形态分析中的应用

• 作者: 向极钎 李红英 胡百顺 陈永波
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 化学
• 关键词: 硒 形态分析 原子荧光 电感耦合等离子体质谱法
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 39-43
• 页数: 5页
• 分类号: O613.52
• 字数: 4748字
• 语种: 中文

摘要

硒是人体必需的微量元素之一,具有抗肿瘤、防衰老、防辐射和增强机体免疫力等多种功能.近年来,随着人们生活水平的不断提高,各种各样的富硒产品及富硒保健品走进了我们的生活,硒的形态测定越来越受到人们广泛的关注.本文对目前主要检测硒形态的两种方法—原子荧光法(AFS)和电感耦合等离子质体谱法(ICP-MS)在食品、水果蔬菜、富硒保健品、生物样品等方面的应用进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈永波	恩施州硒应用技术与产品开发研究院硒生物技术重点实验室	4	9	2.0	2.0
2	胡百顺	恩施州硒应用技术与产品开发研究院硒生物技术重点实验室	4	9	2.0	2.0
3	向极钎	恩施州硒应用技术与产品开发研究院硒生物技术重点实验室	7	30	4.0	5.0
5	李红英	恩施州硒应用技术与产品开发研究院硒生物技术重点实验室	3	6	2.0	2.0