离子色谱-积分脉冲安培法测定燕窝中N-乙酰神经氨酸的含量

• 作者: ASANTE Joseph Obiri 吴依娜 戴洁 李耿 赖小平
• 来源期刊: 广东药学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 燕窝 唾液酸 N-乙酰神经氨酸 离子色谱法 含量测定
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 药物分析
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: R917
• 字数: 3107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8783.2014.01.009

摘要

目的 建立一种离子色谱-积分脉冲安培法测定燕窝、速食燕窝及银耳、海藻酸钠、鱼胶等常见伪品燕窝中N-乙酰神经氨酸的含量.方法采用Dionex ICS-5000离子色谱仪、Dionex ASRSRR500 4-mm抑制器、电导检测器测定,色谱柱为CarbonPac PAI柱,柱温为30 ℃,流动相为100 mmol/L NaOH+50 mmol/L NaAc,流速为1.0 mL/min,进样量为10 μL,分别测定燕窝、速食燕窝及伪品中N-乙酰神经氨酸的含量.结果 N-乙酰神经氨酸在0.25~5.00 μg/mL范围内线性良好,r=0.999 9;在燕窝中的平均回收率为99.7%,RSD为0.82%(n=6).结论 本方法灵敏度高、重复性好,可准确测定燕窝中N-乙酰神经氨酸的含量,为燕窝的质量控制提供了一种检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李耿	广州中医药大学中药学院	106	532	12.0	16.0
2	赖小平	东莞广州中医药大学中医药数理工程研究院	60	511	13.0	18.0
3	吴依娜	广州中医药大学中药学院	45	261	9.0	14.0
4	戴洁	广州中医药大学中药学院	8	39	4.0	6.0
5	ASANTE Joseph Obiri	广州中医药大学中药学院	1	8	1.0	1.0