一种新金纳米反应体系检测牛奶中的三聚氰胺

• 作者: 侯东军 吴艳芳 姜艳彬 韩合敬
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 金纳米 克伦特罗 三聚氰胺
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 科技与实践
• 页码范围: 69-73
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 2984字
• 语种: 中文

摘要

基于金纳米的颜色变化及优良的光学特性,建立了快速及高灵敏度的检测方法,以检测牛奶中的三聚氰胺.本试验所建立的新金纳米反应体系主要包含两部分内容:(1)用克伦特罗标记金纳米;(2)调整反应最佳pH,并在此基础上,优化牛奶前处理过程.在金纳米体系中加入三聚氰胺,随着加入量的增加,溶液会呈现红紫蓝颜色逐渐变化,并且吸光度值A520有降低趋势,A670有升高趋势.本反应体系检测范围为0.4～12 mg/kg,线性相关系数为0.993,检测回收率范围是86％～105％.试验操作简便,灵敏度高.当牛奶中三聚氰胺浓度超过8 mg/kg时,可用肉眼检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜艳彬		37	213	8.0	13.0
2	侯东军		21	82	7.0	8.0
3	韩合敬	青岛农业大学化学与药学院	5	17	2.0	4.0
4	吴艳芳	菏泽职业学院应用化工系	7	22	3.0	4.0