白藜芦醇真有那么大作用吗?

• 作者: 刘定干
• 来源期刊: 生命的化学
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 科普园地
• 页码范围: 627
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13488/j.smhx.20140507

摘要

存在于多种水果中的白藜芦醇,近年来被发现对人群的健康有各种好处.许多媒体广泛宣传吃含白藜芦醇多的水果对健康有益,而含大量白藜芦醇的红葡萄酒也被宣传为与其他酒不一样,是“好”酒.但是,最近几年,有些研究者注意到白藜芦醇的生物学作用并不像媒体所宣传的那样,有些作用被夸大甚至误导.这里选取几篇研究文章供读者参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘定干	中国科学院上海生命科学研究院	24	64	4.0	7.0