控铝促健康

• 作者: 辰鹃
• 来源期刊: 生活与健康
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 健康提示
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近期,国家卫生计生委等五部门联合发文对含铝食品添加剂的使用做出调整.国家食品安全风险评估中心举办了“控铝促健康”为主题的开放日活动,国家食品安全风险评估中心副研究员马宁解答了关于“控铝”问题的各种疑问. 铝是地壳中含量最丰富的金属元素.它用途广泛,可用于制造炊具、食物包装材料等.铝的化合物如硫酸铝、磷酸铝、氢氧化铝和硅酸铝等也有多种用途,如作为食品添加剂用于食品加工,作为助凝剂用于水质处理.