中性植酸酶替代磷酸二氢钙对黑鲷生长和磷利用的影响

• 作者: 史宝军 张婷 张敏智 徐树德 杜红方 游翠红 王树启
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黑鲷 中性植酸酶 磷酸二氢钙 生长 磷利用率
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 522-530
• 页数: 9页
• 分类号: S931
• 字数: 6508字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2014.00522

摘要

以鱼粉、豆粕、菜粕等为蛋白原料设计配方，磷酸二氢钙的添加量分别为1.5%、1.0%、0.5%和0(对应的饲料组为P1.5、PP1.0、PP0.5和PP0组)，其中PP1.0、PP0.5和PP0组中均添加200 mg/kg的中性植酸酶，开展为期8周的黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)养殖实验，以探讨中性植酸酶替代磷酸二氢钙对黑鲷生长和磷利用的影响。结果显示，黑鲷摄食实验饲料8周后，各组间成活率无显著差异(P>0.05)；摄食饲料PP1.0、PP0.5和对照组(P1.5组)实验鱼的增重率无显著差异(P>0.05)，但均显著高于 PP0处理组，饲料系数则显著低于 PP0处理组(P<0.05)。摄食不同饲料的黑鲷全鱼中蛋白质、脂肪、灰分及钙磷含量在不同组间均无显著差异(P>0.05)。添加植酸酶的各组鱼磷的表观消化率均显著高于对照组(P<0.05)。随着磷酸二氢钙添加量的降低，黑鲷对干物质和蛋白质的表观消化率呈升高的趋势，当饲料中磷酸二氢钙的添加量降到0时，黑鲷对干物质和蛋白质的表观消化率显著高于对照组(P<0.05)。以上结果说明，在本研究配方下，黑鲷正常生长对饲料有效磷的需求量≥0.51%；磷酸二氢钙可部分被植酸酶替代，当黑鲷饲料中含有20%鱼粉、32%豆粕和12%菜粕，且植酸酶添加量为200 mg/kg时，与饲料中添加1%的磷酸二氢钙相当；在不影响黑鲷生长的前提下，植酸酶部分替代磷酸二氢钙不仅可降低无机磷的添加，同时可提高饲料中磷的利用率，降低磷排放。