磺化硅胶催化合成葡萄酒香料己酸正丁酯

• 作者: 李玉文 马翠丽
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 己酸正丁酯 磺化硅胶 己酸 催化酯化
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: TQ655
• 字数: 2549字
• 语种: 中文

摘要

采用己酸和正丁醇为原料,磺化硅胶为催化剂,非均相酯化反应合成葡萄酒香料己酸正丁酯,考察了原料配比、反应时间及催化剂用量等对酯化反应的影响.实验结果表明,磺化硅胶具有较高的催化活性,其最佳工艺条件为:n(正丁醇)∶n(己酸)=3∶1,催化剂用量为己酸质量的1.5％,回流反应3h,酯化率达96.1％;而且磺化硅胶具有较好的重复使用性能,使用5次后,酯化率仍达91.2％,磺化硅胶易于和产物分离,回收使用效果好,对设备腐蚀和环境污染都较轻.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马翠丽		4	3	1.0	1.0
2	李玉文	青岛农业大学化学与药学院	15	37	3.0	5.0