权八居酒屋——古朴温情的地道居酒屋

• 来源期刊: 家居主张
• 学科: 工学
• 关键词: 酒类 地道 日本文化 组成部分 酒馆 菜肴 客人 料理
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 102-105
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.7

摘要

居酒屋，指日本传统的小酒馆．是提供酒类和饭菜的料理店．起源于江户时期．据说最初是酒铺为了使客人在买酒之后能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移．居酒屋逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分。与只提供酒类的普通酒馆不同，居酒屋提供比较有质量的饭菜．但却又不同于只为果腹的小吃店。因有酒的供应，有时居酒屋亦被称作bar。