葡萄糖钼异构反应后加氢制备甘露醇

• 作者: 刘勇波 李宁 梁上疆 章朝晖 陆少武
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄糖 异构 甘露醇 制备
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 133-137
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3192字
• 语种: 中文

摘要

通过深入研究葡萄糖钼异构反应后再经过加氢制备甘露醇,利用单因素结合正交试验来确定优化的反应条件.通过正交试验结合实际情况分析,得出的实际优化条件为:葡萄糖在钼酸铵用量为葡萄糖量的0.4％、反应温度98℃、反应时间150min、反应液pH0.2、糖液浓度55％条件下进行钼异构反应,经过离子交换树脂精制后,在Ni-Al合金催化剂催化下,于100～160℃、氢气压力为0～6MPa条件下充分加氢至残糖低于0.1％,所得到的加氢后混醇干物质中的甘露醇含量可达32.6％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宁		17	52	4.0	6.0
2	章朝晖		12	26	3.0	4.0
3	陆少武		4	4	1.0	1.0
4	梁上疆		2	6	1.0	2.0
5	刘勇波		3	7	1.0	2.0