人参西洋参中超氧化物歧化酶的稳定性研究

• 作者: 刘莉 张楠楠 王珊 胡娜 赵大庆 邢艳丽 齐滨
• 来源期刊: 时珍国医国药
• 学科: 医学
• 关键词: 人参 西洋参 超氧化物歧化酶
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 药理药化
• 页码范围: 293-294
• 页数: 2页
• 分类号: R284.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0805.2014.02.016

摘要

目的 通过对人参西洋参中超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)的活力进行测定,比较SOD在不同条件下酶活的变化,研究人参西洋参中SOD的稳定性,为人参西洋参中SOD的临床应用提供理论依据.方法 采用pH=7的缓冲液4℃浸提12h,浸提2次,应用SOD试剂盒测定SOD的活力,采用Bradford法测定蛋白质含量.比较不同pH值和不同加热温度对SOD稳定性的影响.结果 人参西洋参中SOD酶在pH值为5～8时,活力可保留90％以上,在加热温度为25～70℃时,活力均可保留90％以上,在60℃时加热50 min以下,活力可保留95％.结论 人参西洋参中SOD酶的活性的稳定性良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵大庆		106	450	12.0	16.0
2	齐滨		41	33	3.0	5.0
3	胡娜		4	12	1.0	3.0
4	刘莉		32	46	5.0	6.0
5	王珊		11	2	1.0	1.0
6	张楠楠		8	7	2.0	2.0
7	邢艳丽		2	6	1.0	2.0