从古都焦炸丸子谈红薯的食疗作用

• 作者: 马献军
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

(上期,我们为大家介绍了牡丹燕菜的食疗作用,本期,我们将继续为大家介绍洛阳凯旋门食疗文化之吉都焦炸丸子.) 古都焦炸丸子是洛阳水席中具有浓厚地方色彩的一道家常菜.焦炸丸味道酸、辣、威、鲜、香;口感焦、酥,别具风味.具有健脾和胃、补益中气的作用.