辣椒漫话

• 作者: 傅维康
• 来源期刊: 中医药文化
• 学科: 医学
• 关键词: 辣椒 中药 漫话
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 文化语丝
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: R-092
• 语种: 中文

摘要

辣椒——辣味主要来源之食物,世界上喜食辣椒者不计其数,就中国而言,民间流传着“湖南人不怕辣,四川人怕不辣,贵州人辣不怕”的说法,也有“四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人怕不辣”之说.总之,湘、川、黔三省,大多数人以嗜于和敢于吃辣椒著称.其实,中国人嗜吃辣椒者,还有江西、湖北、广西、云南、安徽等省众多居民,也都喜食辣椒,世界各国都有不少人以辣椒烹调菜肴,可以说,喜食辣椒者大有人在.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅维康		5	0	0.0	0.0