食物怎样储存才保鲜

• 作者: 黄霁秋
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 居家生活
• 页码范围: 106-109
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

如今仓储式超市和网购让购物越来越轻松,家庭的冰箱越来越大了,装的东西也越来越多了.一到周末,主妇们从超市大包小包采购一堆东西回来,把冰箱塞得满满当当似乎已经是例行公事.再加上网络商家的价格大战,譬如“买400减100”的打包式销售让人心动不已,引诱我们买回来一箱又一箱的食品. 但是食品都有自己的保鲜期和保质期,特别是新鲜食品,其保存方式是否得当,会直接延长或者缩短保鲜的时间.如果长期食用不新鲜的食物,不仅不能给身体提供高质量的营养,还会诱发多种慢性病,甚至有致癌风险.所以,掌握各种食品的正确储存方式,将与我们家人的健康息息相关.