食品风险检测铝污染物的测量不确定度分析

• 作者: 杨文军
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 铝污染物 监测 不确定度
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 根据不确定度的传递规律,测量不确定度的计算公式Urel=√u2rel(1)+u2rel(2)+u2rel(3)+u2rel(4)+u2rel(5)建立测量污染物铝的不确定度分析模式.方法 铬天青s分光光度法,根据方法(GB/T 5009.182-2003)建立不确定度模型,运用测量不确定度评价理论,分析该方法中不确定度因素.结果 面制食品中铝的含量为51.10 mg时其扩展不确定度为3.46 mg(K=2).结论 在现有条件下使测量结果受控,并可以通过分析各分量的不确定度的大小来优化实验.该方法可用于污染物铝的监测,使测量结果可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨文军		5	0	0.0	0.0