β-酪蛋白淀粉样纤维沉淀的形成及影响因素

• 作者: David C.Thorn John A.Carver 刘继华
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: β-酪蛋白 蛋白质淀粉样纤维沉淀 磷脂 硫酸肝素 ThT荧光分析法
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 有机化学(Organic Chemistry)
• 页码范围: 976-980
• 页数: 5页
• 分类号: O629.73
• 字数: 3688字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7503/cjcu20130873

摘要

利用硫磺素T( ThT)荧光分析法和透射电子显微镜检测β-酪蛋白形成淀粉样纤维沉淀( Fibril)的动力学过程,研究了磷脂和硫酸肝素对其 Fibril 形成的影响.实验结果表明,β-酪蛋白在65℃下, pH 值为5.4~9.0的范围内,加热252 h以上,并未形成Fibril,说明β-酪蛋白是一种很好的分子伴侣,在高温、弱酸和弱碱条件下均不形成淀粉样纤维沉淀.甘油磷酸胆碱D6PC和D9PC可以显著地促进β-酪蛋白的Fibril的形成,说明一定条件下蛋白质可能与细胞膜之间存在相互作用而导致其二级构象的转变.硫酸肝素对β-酪蛋白形成Fibril具有促进作用,在炎症组织中,硫酸肝素表达量的增加有可能促进β-酪蛋白形成Fibril,说明乳腺炎与乳腺中的Corpora Amylacea的形成存在一定的联系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘继华	吉林大学药学院	18	71	5.0	7.0