无机蒙脱土/琼脂复配体系空心胶囊的制备

• 作者: 庞素娟 徐鼐 林强 潘莉莎 马楠松
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 无机蒙脱土 琼脂 空心胶囊 成型工艺
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 211-213,243
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2014.03.051

摘要

研究以无机蒙脱土和琼脂复配体系制备空心胶囊的成型工艺.结果表明:其最优的质量比为无机蒙脱土∶琼脂=70∶30.当溶胶温度为90℃,溶胶时间为40 min,养胶时间为40 min时,胶液的流动性和蘸胶成型性好,胶囊壁厚达到国家药典的相关规定.